Mod preparare

Incalziti laptele si adaugati drojdia si 5 grame de zahar. Amestecati bine si lasati deoparte timp de 5-10 minute, pana cand drojdia incepe sa se activeze si sa creasca.
Intr-un bol, amestecati faina, zaharul, zaharul vanilat si sarea. Faceti o adancitura in mijlocul amestecului si turnati oul batut si amestecul de drojdie.
Framantati bine pana cand aluatul devine neted si elastic.
Intr-un bol mic, amestecati macul si zaharul pudra.
Intindeti amestecul de mac peste aluatul intins.
Rulati aluatul si transferati-l intr-o tava unsa cu ulei. Acoperiti rulada cu un prosop de bucatarie curat si lasati-l sa creasca pana cand acesta isi mareste volumul. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius.
Ungeti rulada cu lapte si introduceti-o in cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute sau până când se formeaza o crusta aurie și se coace in interior.
Scoateti rulada din cuptor si lasati-o sa se raceasca complet inainte de a o taia in felii.
Acest beigli cu mac este delicios servit cu o cana de cafea sau ceai cald. Pofta buna!