Mod preparare

Carnea de miel se pune la fiert in apa cu un praf de sare. Se lasa sa fiarba 10 minute. Dupa ce a dat in clocot carnea se scoate, se clateste cu apa calda si apoi se pune la fiert in apa curata.
Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert impreuna cu carnea. Se acopera oala cu un capac.
Cand legumele si carnea sunt aproape gata, adauga si cuburile de cartofi si loboda curatata si spalata. Cand cartofii s-au fiert se adauga borsul si se mai lasa 5 minute pe foc. Se condimenteaza dupa gust.
Se serveste cu leustean pentru un plus de aroma. Pofta buna!