Mod preparare

Ceapa se curata, se spala si se opareste. Cartofii se spala, se curata si se spala din nou. Carnea se toaca la masina impreuna cu ceapa. Patrunjelul verde se spala bine si se toaca.
Carnea tocata cu ceapa se amesteca cu cartofii rasi fin, ouale si patrunjelul maruntit. Se adauga sare si se omogenizeaza. Se formeaza chiftele rotunde, se aplatizeaza usor si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ulei.
Se coc timp de 20’-30’ la 180 grade.
Separat, se pune apa si amestecul de mazare cu morcov si unt in tigaie, si se gatesc pana scade apa.