Mod preparare

Ciocanelele de pui se condimenteaza cu sare, piper si boia si se rumenesc usor in tigaie cu putin ulei. Apoi se transfera intr-un vas termorezistent, se adauga un strop de apa si se gatesc la cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute, pana devin fragede si bine rumenite. Intre timp, se caleste ceapa tocata marunt in ulei, se adauga ardeiul taiat cubulete si orezul spalat. Se amesteca bine, apoi se adauga apa (de doua ori cantitatea de orez) si se fierbe la foc mic, acoperit, pana ce orezul este fiert si lichidul absorbit. La final, se potriveste de sare si se serveste alaturi de ciocanelele calde.