Mod preparare

Salata se curata, se spala si se rupe bucati.
Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Se pune la calit in ulei. Cand ceapa devine sticloasa adauga apa si lasa la fiert.. Cand incepe sa fiarba, adauga salata. Condimenteaza dupa gust.
Smantana se amesteca cu zeama din oala. . Cand adaugi compozitia de smanatana, ciorba nu trebuie sa fiarba. Adauga treptat compozitia si amesteca in tot acest timp.
Bucatelele de bacon se rumenesc separat, in tigaie, si se adauga in oala. In grasimea de la bacon, se prajeste omleta din oul batut bine cu furculita si un praf de sare. Omleta prajita se taie bucati si se pune in oala. La final se adauga verdeata si usturoiul maruntit, se acopera si se lasa sa se patrunda aromele.
Pentru servire se poate adauga marar tocat pentru un plus de aroma.