Mod preparare

Somonul se condimenteaza si se pune la gatit intr-o tigaie anti aderenta, fara a adauga ulei.
Cand somonul este gatit pe ambele parti, se pune intr-o farfurie. In tigaia in care s- a gatit somonul, in sosul ramas, pune la calit prazul curatat, spalat si tocat marunt. Cand prazul s-a calit adauga smantana si caperele si amesteca. Speli orezul in apa rece. Adaugi apa in raportul 1:4. O portie de orez, 4 portii de apa si un praf de sare. Fierbi la foc rapid - Pana ajunge la fierbere, apoi 10 minute la foc mediu. La final lichidul nu trebuie sa fie complet absorbit de boabele de orez. Probeaza boabele de orez, si cand sunt fierte aseaza orezul pe farfurie langa somon si pune sosul de capere deasupra.