Mod preparare

Taie aluatul de foietaj in fasii lungi, de aproximativ 3-4 cm latime. Unge fasiile cu putin unt topit, apoi presara foarte putin zahar, daca vrei un gust mai dulce. Ruleaza fasiile una peste alta, in forma de spirala, pana obtii un disc rotund. Asaza spiralele in tava tapetata cu hartie de copt si coace-le aproximativ 20-25 de minute, pana devin aurii si crocante. Dupa coacere, lasa-le sa se raceasca usor.

Pentru glazura, incalzeste usor sosul de caramel pana devine fluid si lucios. Dupa ce spiralele de foietaj s-au racit, adauga deasupra glazura de caramel. Intinde glazura uniform sau las-o sa curga usor peste margini, apoi lasa cateva minute sa se aseze. Se serveste la temperatura camerei.