Mod preparare

Taie aluatul de foietaj in fasii lungi, de aproximativ 3-4 cm latime. Unge fasiile cu putin unt topit, apoi presara foarte putin zahar, daca vrei un gust mai dulce. Ruleaza fasiile una peste alta, in forma de spirala, pana obtii un disc rotund. Asaza spiralele in tava tapetata cu hartie de copt si coace-le aproximativ 20-25 de minute, pana devin aurii si crocante. Dupa coacere, lasa-le sa se raceasca usor.

Pentru glazura, amesteca pasta de fistic cu putin lapte, pana obtii o compozitie fina, cremoasa si usor de intins. Dupa ce spiralele de foietaj s-au racit, adauga deasupra glazura de fistic. Intinde glazura uniform, apoi poti presara putin fistic maruntit pentru decor. Se serveste la temperatura camerei.