Mod preparare

Taie aluatul de foietaj in fasii lungi, de aproximativ 3-4 cm latime. Unge fasiile cu putin unt topit, apoi presara foarte putin zahar, daca vrei un gust mai dulce. Ruleaza fasiile una peste alta, in forma de spirala, pana obtii un disc rotund. Asaza spiralele in tava tapetata cu hartie de copt si coace-le aproximativ 20-25 de minute, pana devin aurii si crocante. Dupa coacere, lasa-le sa se raceasca usor.

Pentru glazura, dizolva nessul in foarte putina apa calda, apoi amesteca-l cu zahar pudra si cateva picaturi de lapte, pana obtii o compozitie fina, usor groasa si lucioasa. Dupa ce spiralele de foietaj s-au racit, adauga deasupra glazura de ness. Intinde glazura uniform, apoi poti presara foarte putin ness si cacao pentru decor. Se serveste la temperatura camerei.