Mod preparare

Crevetii se spala si se usuca bine, apoi se condimenteaza cu boia, granule de usturoi, sare si piper. Intr-un bol se bat ouale impreuna cu laptele pana se obtine o compozitie omogena. Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta, apoi se adauga crevetii si se gatesc 1-2 minute pe fiecare parte, pana devin roz si bine patrunsi. Peste creveti se toarna amestecul de ou si lapte, distribuindu-se uniform in tigaie. Se lasa la foc mic pana cand omleta incepe sa se inchege, apoi se formeaza mini omlete sau se portioneaza dupa gatire. Se continua prepararea pana cand oul este complet gatit. Se servesc calde, cu crevetii distribuiti uniform in fiecare portie.