Mod preparare

Condimenteaza pulpa cu sare, piper si boia. Unge cu putin ulei si coace in cuptor la 180°C timp de 40–45 minute, sau pana este bine patrunsa si rumenita. Poti sa o faci si la tigaie, cu capac, la foc mic.
Incinge uleiul intr-o craticioara si caleste legumele 1–2 minute. Adauga orezul si curry-ul, amesteca bine pana ce boabele devin sticloase. Toarna supa fierbinte, adauga sare dupa gust si fierbe la foc mic, acoperit, pana scade lichidul (10–12 minute). Lasa-l apoi acoperit inca 5 minute inainte de servire.