Mod preparare

Varza si rosiile se curata si se toaca marunt.
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Se caleste in ulei. Cand ceapa devine sticloasa adaugi si varza tocata si apa cat sa o acoperi.
Ciolanul de porc afumat se portioneaza si se pune la fiert impreuna cu varza. . Pui un capac si lasi sa fiarba pana scade apa, insa mai este lichid. Spre final adaugi si rosiile taiate cuburi, condimentezi dupa gust si adaugi si foi de dafin. Acoperi cu un capac si lasi sa fiarba inca 10 minute. Se serveste cu marar.