Mod preparare

Fileul de peste se condimenteaza cu sare, piper si suc de lamaie, apoi se lasa la marinat pentru cateva minute. Intre timp, broccoli se spala si se desparte in buchetele mici. Se fierbe la aburi sau in apa cu sare timp de 5-7 minute pana devine fragil, dar crocant. Pestele se prajeste intr-o tigaie cu ulei de masline la foc mediu pana devine auriu si fraged, sau se poate coace la cuptor. In paralel, se prepara sosul de iaurt: într-un bol mic, amesteca iaurtul cu usturoiul zdrobit, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Se adauga si mararul tocat fin, daca se doreste. Pestele se serveste cu broccoli alaturi si sosul de iaurt peste sau la latura farfuriei.
Se orneaza cu susan.